オガワチエコ プロフィール
料理研究家
1981年6月15日生まれ。
ル・コルドン・ブルー、東京會舘クッキングスクールにて料理と製菓を学ぶ。
大手百貨店の受付係として勤務しながら、仕事後や休日を利用して、和、伊、エスニック、仏菓子それぞれの専門店で調理を経験。
退職後、ブログを通して依頼された新聞でのエッセイ連載にてライターデビュー。
料理研究家に転身した現在は、雑誌やテレビ、書籍等のフードコーディネートや監修、料理講師として活躍の場を広げている。
■オフィシャルブログ
千葉県生まれの母乳育ち
■食のコラムを連載中
小学館『Menjoy!』
■ツイッター
@ogawachieco
ポイントは父性！食事しながら彼を落とせる簡単テクニック
調理師と食育の資格を持っているからか、飲み会の席でいつも取り分け係や鍋奉行にされてしまいます。好きな人とデートをした時も、私がお好み焼きを焼くことになって、彼から「すげー。母ちゃんみたい！」と言われてしまいました。”料理上手はモテる”と言われますが、実際は料理なんか...すべて読む
ドキッとさせられるバレンタインチョコって！？
好きな人がいるのですが、バレンタインデー当日は塾があってチョコを渡せません！私は中学１年生なんですが、学校へはチョコを持って行ってはいけない規則だし、もしあげるなら複数の人に一気に渡さないとバレちゃうだろうし…どうしたらいいでしょうか？...すべて読む
簡単で失敗しないバレンタインチョコの駆け込み寺的なレシピってありますか？
同棲して２年経つ彼がいるのですが、料理はいつも彼まかせで、はっきり言って二人の関係もマンネリ気味です。バレンタインも近い事ですし、ここは手作りチョコでも作って惚れ直させたい...すべて読む
趣味が料理と言うと地味な女性に見られてしまいませんか？
料理研究家の先生に聞くのもなんだか申し訳ない気がするのですが、他に誰にも言えないので相談にのってください。私は料理が好きで、家族への朝ごはんや夕食、もちろん自分のお弁当なんかも全て手作りしています。会社で毎日自作のお弁当を広げている私に対しての周囲の評価は...すべて読む
彼女の主食がお菓子なのですが、大丈夫でしょうか？
２年間付き合って、結婚を意識している女性がいるのですが、彼女の食生活に不安を感じています。彼女は朝からケーキやアイスを食べ、お昼は菓子パン、夜はコンビニスイーツを２～３種類食べることもあるようです。僕との外食もカフェなどが中心で、そこでも必ずケーキと、生クリームの...すべて読む
B級グルメ好きな彼に喜ばれるメニューは？
オガワチエコさん監修の『おうちで簡単！絶品B級グルメレシピ』を書店で見かけました。彼がB級グルメ好きなので是非作ってあげたいと思います。イチオシのメニューはなんですか？ありがとうございます。料理研究家でB級グルメ研究家のオガワチエコです。イチオシメニューの前にひとつお伺い...すべて読む
スッピンを見せられるようになる食材は？
結婚相談所でお見合いした男性と、結婚の話が出ています。すぐにお互いの両親に紹介すべきなのかもしれませんが、二人とも実家が遠いので行くとなると泊まりがけ。となると当然彼にも彼の家族にもスッピンを見せる事になりますよね？アラサーも半ばになると、昔のように水はじきのいい肌...すべて読む
ハロウィンパーティーでモテるカボチャのお菓子って？
週末のハロウィンは、友人の家に集まってホームパーティーをする予定です。一人一品何か作って持ち寄るので、私はカボチャを使ったスイーツを、と考えているのですが、なかなかいいアイディアが浮かびません。その場に男性も大勢いることですし、ポイントアップにつながるようなレシピは...すべて読む
調理道具の揃わない環境で料理を振舞うには？
夢があってアルバイトをしている僕は、現在風呂無しの安いアパートに住んでいます。つきあって２ヶ月の彼女がいますが、普通に実家暮らしなので、金曜日の夜から土日にかけては必然的に僕の家に泊る事が多くなります。その間、食事は全て外食。たまにコンビニ弁当の時もありますが...すべて読む
「得意料理は？」という質問。なんて答えたらいい？
カレー、ハンバーグやオムライスは今や小学生でも作れる簡単料理じゃないですか？
すごく難しい料理じゃなくて、男にモテる得意料理は何なのでしょうか。私、「うどん」って言うからモテないのかしら...すべて読む
好きな人に「ご飯を作りにきてよ」と言われたら？
恋愛において、相手との食事はとても重要なものです。何気ない気遣いが結婚に直結することもあれば、一度の過ちが取り返しのつかない事態に発展することも…。ここでは食に関する恋愛ハウツーを、料理研究家である私、オガワチエコが皆さんに伝授していこうと思います...すべて読む
